Las cantinas no solo de Delicias, de todo el estado tienen serios problemas de subsistencia debido a que llegan en presas con mucha inversión y desplazan a los negocios tradicionales, uniéndolos a estos en una situación crítica para subsistir, de acuerdo a lo señalado por Pablo Ramírez, representante de cantineros a nivel Estado.
Hay empresas que invierten hasta dos o tres millones de pesos y las cantinas no pueden competir porque son negocios más bien familiares que tienen treinta o cuarenta años de funcional y actualmente solo subsisten, y ya no son los grandes negocios de hace años.
El entrevistado señala que aunado a esto hay muchos expendios, que compiten fuertemente con las cuarenta y seis cantitas que hay en Delicias porque existen también cerca de ochenta restaurant bar y seiscientos abarrotes donde venden cerveza, mientras que las cantinas no tienen capital para modernizarse, están al día con lo que venden, señala Pablo Ramírez.
Por ultimo señala que con el cambio a semáforo amarillo se beneficia el aforo pero no así la afluencia de clientes y se dan casos de que hay cantinas que no abren todos los días por la falta de clientes.
Ahora con el 50 por ciento va a ser lo mismo que si fuera al 75 o al 100 porque normalmente la gente adulta es la que acude a las cantinas y todavía existe temor en muchos de ellos debido a la pandemia y eso afecta grandemente a estos establecimientos, dijo. (Manuel García Dávila)